Vi satser på lokal mat og drikke

Levanger Fotballklubb har offisielt forpliktet seg til å fremme Trøndelags rike matkultur ved å signere Trøndersk Matmanifest. Denne avtalen markerer klubbens bevisste valg om å løfte frem lokale matprodusenter og bidra til en bærekraftig matregion.

Signeringen, som fant sted på Moan i september, er en viktig milepæl. Den ble gjennomført av Karianne Westerdahl Skreden, arrangementsansvarlig i LFK, Brit Melting, daglig leder i Oi! Trøndersk Mat og Drikke og Kari Mette Elden, prosjektleder for Innherred som mat- og opplevelsesregion.

Et løfte som strekker seg utover banen

For LFK er dette mer enn bare et papir. Karianne Westerdahl Skreden forklarer at signeringen er en del av et større samfunnsengasjement.

"Vi ønsker å skape arrangementer der lokale, trønderske råvarer er selve stjernen. På den måten bidrar LFK til å bygge stolthet og anerkjennelse for mat- og drikkeprodusentene i vår egen region," sier hun.

Trøndersk Matmanifest er et verktøy som hjelper organisasjoner med å oppfylle FNs bærekraftsmål. Manifestet består av åtte konkrete løfter som klubben nå vil integrere i sitt arbeid. LFK har allerede startet dette arbeidet og har etablert partnerskap med lokale aktører som Mikkelhaug, Frostachips og Berika.

Inspirasjon for andre

Initiativet fra fotballklubben blir varmt mottatt av dem som jobber med matregionen. Brit Melting, som leder Oi! Trøndersk Mat og Drikke, applauderer LFK for deres engasjement. "Gjennom å signere Trøndersk Matmanifest viser LFK et sterkt engasjement og er en viktig støttespiller for trønderske produsenter. De går foran og vil inspirere flere til å følge etter," sier Melting.

Også Kari Mette Elden, næringsutvikler i Verdal kommune, ser på signeringen som en stor gladnyhet for regionen. "Når klubben velger å servere lokal og bærekraftig mat på sine kamper, blir det både en inspirasjon og en konkret handling som viser hvordan vi kan løfte frem Innherred som en ledende mat- og opplevelsesregion fram mot 2030," understreker Elden.